Die Anfänge der Firma Gartmann

Das Potenzial, dass in der Schokolade steckte, erkannte auch die Familie Gartmann aus Hamburg-Altona. Der in Brünn in der Schweiz geborene Konditor Esajas Gartmann zog Anfang des 19. Jahrhunderts nach Hamburg, mit dem Ziel von dort aus nach Amerika auszuwandern (vgl. Wolff 2023). Eine Kontinentalsperre und die Besetzung Hamburgs durch Frankreich verhinderten diesen Plan und Gartmann zog in das damals mit Schleswig-Holstein zu Dänemark gehörende Altona (vgl. ebd.). Dieses hatte eine gute Verbindung zu den überseeischen Gebieten, was die Einfuhr von Gütern wie Rohkakao, Zimt und Vanille ermöglichte (vgl. ebd.). 1810 gründete Gartmann mit einem Geschäftsmann eine Konditorei in Altona und verkaufte dort neben Likören, Punsch, Milch und anderen Getränken auch Schokolade (vgl. ebd.). Nach kurzer Zeit schied sein Geschäftspartner aus und Esajas Gartmann baute seine Konditorei weiter aus. Durch seine Schokolade gewann er neue Kundinnen und Kunden, auch wenn die Herstellung der Schokolade zur damaligen Zeit noch sehr aufwendig war und nur Wohlhabende sich das Getränk leisten konnten (vgl. ebd.).

rechts: Esajas Gartmann (Webseite CMMA Gartmann GmbH a, o.D.)

1865 trennte Hannes Philipp Hermann seine Konditorei von der Schokoladenfabrik und gab diese in die Hände seines Sohnes Christian Heinrich Louis Gartmann (vgl. ebd.). Die Fabrik wurde unter dem noch heute bekannten Namen C.H.L. Gartmann geführt (vgl. CMMA Gartmann GmbH a, o. D). Der Enkel des Firmengründers Gartmann hatte in Frankreich die französische Schokoladenfabrikation erlernt und konnte auf seine Eindrücke und Erfahrungen dort zurückgreifen (vgl. Wolff 2023). Neben der Erfindung der noch heute von der Firma vertriebenen „Tannenbaum – Chokoladenkränze“ setzte er auch auf neue Vertriebswege seiner Schokolade in Form von Automatenverkäufen (vgl. ebd.).

rechts: Christian Heinrich Louis Gartmann (Webseite CMMA Gartmann GmbH a, o.D.)

Erst mit seinem Sohn Hannes Philipp Hermann, der 1837 nach seinem Tod übernahm, entwickelte sich die Firma zu einer bedeutenden Schokoladenfabrik (vgl. ebd.). Mit dem Erwerb von modernen Produktionsmaschinen, wie einer Dampfmaschine und einer weiteren Reihe von neuen Konstruktionen für die maschinelle Herstellung von Schokolade, wuchs das Unternehmen zu einem hochentwickelten Betrieb (vgl. ebd.).

rechts: Hannes Philipp Hermann Gartmann (Webseite CMMA Gartmann GmbH a, o.D.)

Der „Unikum“ – Beginn der Gartmann‘schen- Schokoladenverkäufer

Die ersten Prototypen eines Gartmann-Warenautomaten wurden 1900 aufgestellt (vgl. CMMA Gartmann GmbH a, o. D.). Der unter dem Namen „Unikum“ bekannte Automat wurde als Leihgabe an Gastronomiebetriebe vergeben und erzielte damit gute Umsätze (vgl. Wolff 2023). In Form von Rollen gab der Automat nach dem Einwurf von 10 Reichspfennig zwei verschiedene Sorten von Schokolade aus – „Vanille Chocolade“ oder „Crême Chocolade“ (vgl. Haberbosch 2003, S. 36).

links: Gartmann Schkoladenrolle (Nachbau) (Deutsches Automatenmuseum)

Die Produkte wurden im Wechsel ausgegeben, da der Automat nur einen Warenschacht besaß (vgl. ebd.). Damit die Rollen sich nicht im Automaten verklemmten, war der Warenschacht in Wellenform angelegt.
Der Warenautomat funktionierte mit dem Prinzip der Entriegelung. Nach dem Einwurf der Münze wurde ein Sperrmechanismus freigegeben und die Schokoladenrolle fiel durch ihr Eigengewicht in den Ausgabeschacht (vgl. ebd.).

Mit seinem an einen Turm erinnernden Aussehen mit einer goldenen Porzellankugel auf einem Blechdach und bunten Emaille-Tafeln an den Gehäusewänden sowie seiner beachtlichen Größe von 174 cm, begeisterte der „Unikum“ nicht nur durch seine Produkte, sondern auch durch sein besonderes Aussehen (vgl. ebd. und CMMA Gartmann GmbH a, o. D.). Insgesamt wurden bis 1915 über 20.000 der Gartmann‘schen Unikum-Automaten produziert. Das machte die Firma in Deutschland, aber auch im Ausland bekannt (vgl. Wolff 2023). 1903 wurde außerdem ein Gebrauchsmuster (Nr. 214461) für einen an der Wand anzubringenden Automaten der Firma Gartmann eingereicht, welcher ebenfalls Schokoladenrollen in den Sorten Vanille und Creme verkaufte.

links: Warenschacht des Gartmann "Unikum" (Deutsches Automatenmuseum)

Der „Kobold“ – Vom Uhrenhersteller zum
Schokoladenverkaufs-
automaten

Auch die nächste Gartmann-Generation setzte auf den Schokoladenverkauf durch Automaten. Johann Franz Louis Gartmann gründete nach dem ersten Weltkrieg eine weitere Schokoladenfabrik unter dem Namen „Kobold“ und brachte 1926 einen gleichnamigen Schokoladenverkaufsautomaten auf den Markt, der insgesamt knapp 13.000-mal produziert wurde (vgl. CMMA Gartmann GmbH a, o. D. und Wolff 2023). Er gab Rollen von „Vanille Krem Schokolade“ aus (vgl. Haberbosch 2003, S. 38). Dieser ebenfalls als Turm gestaltete Schokoladenverkäufer zog durch seine leuchtend rote Gestaltung und einem Kobold-Emblem auf der Vorderseite Blicke auf sich (vgl. ebd.).

Dieses Emblem hatte Johann Franz Louis Gartmann von seiner 1921 gegründeten Uhrenfabrik „Ernst Kobold“ übernommen, die bis 1925 Uhrenwerke für Stand- und Wanduhren herstellte und diese in einem Ladengeschäft in der Kaiser-Wilhelm-Straße in Hamburg verkaufte (vgl. Wolff 2023).

rechts: Gartmann-Automat "Kobold" (Deutsches Automatenmuseum, Hintergrund durch KI optimiert)

Neue Ideen in den 1930er-Jahren: „Die Kugelschleuder“

In den 1930er-Jahren entwickelte Johann Franz Louis Gartmann einen neuen Automaten. Mit einer sogenannten Kugelschleuder, die vor allem in Thekenbereichen von Gastronomien aufgestellt wurde, konnten farbigen Premienkugeln erspielt werden, die dann beim Wirt oder der Wirtin in Gartmann-Produkte eingetauscht werden konnten (vgl. CMMA Gartmann GmbH a, o. D. und Wolff, 2023). Der Erfolg dieser Entwicklung hielt allerdings nicht lange an. Nachdem die Kugelschleuder vom Gesetzgeber zunächst aus geschlossenen Innenräumen verbannt worden war, erließ eine Verfügung, dass die Gewinnpläne bereits vor dem Einsatz offenlegen mussten, welche Gewinne erzielt werden konnten. Dies hatte zur Folge, dass der Spielreiz an der Kugelschleuder verloren ging. 1940 wurde die Kugelschleuder aufgrund eines neuen Gesetzes, das mechanisch betriebene Spieleinrichtungen mit Gewinnmöglichkeiten verbot, endgültig vom Markt genommen (vgl. CMMA Gartmann GmbH a, o. D.).

Durch ihre Holzgehäuse dienten viele Gartmann Automaten nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges aufgrund von Brennholz- und Wertstoffmangel als Feuerholz, sodass es heute nur noch eine verhältnismäßig geringe Anzahl von Gartmann Warenautomaten gibt (vgl. CMMA Gartmann GmbH b o.D.).

links: Gartmann-Automat "Kugelschleuder" (Deutsches Automatenmuseum)

Sammelbilder als frühes Marketing

Jede Schokoladenrolle der Firma C.H.L Gartmann enthielt bereits ab 1901 neben der Schokolade ein Sammelbildchen. Bis zum Ende des Ersten Weltkrieges wurden circa 3200 Sammelbildchen ausgegeben (vgl. Lorenz 2000, S. 30). Damit übernahm die Firma Gartmann ein Marketingkonzept, welches ursprünglich auf die Firma Stollwerck und die sogenannten Stollwerck-Automatenbildchen zurückzuführen ist, die eine eigene Bildform prägte, deren Formate exakt an die Verkaufspackungen angepasst wurden (vgl. Ciolina & Ciolina 2007, S. 34). Wie auch die Firma Stollwerck brachte die Firma Gartmann Alben zum Sammeln der Bildchen heraus (vgl. CMMA Gartmann GmbH a o. D.). Diese sind noch heute unter Sammlerinnen und Sammlern sehr beliebt.

rechts: Sammelbild "Gartmann" (Serie 1/Bild 4)